水爆菜肴不得使用。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 水爆菜肴不得使用。 题目选项 A. 隔日原料 B. 贮藏原料 C. 冷冻原料 ✓ D. 化冻原料 正确答案 C